焦點二
為何換不掉涉事配餐公司？
戚城中學把食堂托管給一四川企業(yè)經營，雙方合作四年有余。今年11月15日，涉事公司北京志宏恒達商貿有限公司封丘分公司開始給戚城中學配送午餐。
一些師生和家長向記者反映，配餐不如學校食堂原來午餐做得好，且配餐中發(fā)現過蟲子、機器零件、塑料管等雜物。此外，由于戚城中學距離配餐制作點約9公里，飯菜送到后已“不太熱乎”。
戚城中學校長王永表示，他曾向封丘縣教育體育局反映配餐問題，教體局食品管理辦公室工作人員來到戚城中學陪餐，并組織各學校膳食管理委員會代表前往配餐制作點監(jiān)督檢查。
事發(fā)第二天，涉事公司仍給戚城中學配送午餐。封丘縣委有關負責人表示，出現問題后沒有第一時間停止配餐確有不妥，但也不能輕易換掉一個經過招投標程序選中的配餐公司。
焦點三
涉事配餐公司管理水平怎么樣？
涉事配餐公司9月22日成立，辦公場所在趙崗鎮(zhèn)南常崗小學院內。記者26日探訪發(fā)現，該配餐制作點由嶄新的教學樓改造而成。房屋墻上懸掛有工作人員健康證明，屋內放置有食品留樣柜，檔案柜內存放著蔬菜進貨臺賬、餐廳消毒記錄、車輛消毒記錄、貨物檢驗檢疫合格證明等材料。
據介紹，涉事配餐公司共為趙崗鎮(zhèn)24所小學及戚城中學共計3000余名師生配送午餐。南常崗小學校長李鋒、裴固小學校長張春明表示，配餐“還不錯”“差不多”。
配餐制作點食品安全管理組副組長王玉華表示，自運營以來，每周都會有市場監(jiān)管所工作人員前來檢查工作?！皩ε洳椭谱鼽c，原則上一個季度檢查一次。由于是今年新投入運營的企業(yè)，我們加密了檢查頻次。”封丘縣市場監(jiān)管局副局長閆文峰表示。
記者調查還發(fā)現，該公司雖成立時間不長，但員工流動性大，未接受過系統的崗位技能培訓。
