3·15特輯|這些年，被“星期三查餐廳”盯上的餐飲企業(yè)后來怎樣了？

2018年

4、 檢查餐企： 綠茶 （龍崗區(qū)萬科廣場）

曝光問題：在2018年“星期三查餐廳”檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，綠茶餐廳整體衛(wèi)生情況良好，但仍存在不少的問題，比如部分清潔過的餐具未存放于保潔柜內(nèi)，員工在烹調(diào)間而非熟食專間切配熟食、存在交叉污染隱患，涼菜間冷藏柜發(fā)現(xiàn)可直接入口的成品存放在冷柜下層（上層為調(diào)味料），存在被污染隱患。

部分清潔過的餐具未存放于保潔柜內(nèi)。

后續(xù)進展：記者回訪發(fā)現(xiàn)綠茶餐廳存在的問題已被整改，包括將燒烤食品的切配遷至燒烤專間、冰柜內(nèi)食品分類擺放，同時加強落實員工晨檢制度。

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