香港新發(fā)燒臘茶餐廳總體情況優(yōu)良 食品安全管理員現(xiàn)場抽考分?jǐn)?shù)為滿分
現(xiàn)場，執(zhí)法人員對香港新發(fā)燒臘茶餐廳后廚進(jìn)行了全面檢查。據(jù)了解，在本期“星期三查餐廳”美食節(jié)特輯直播欄目中，執(zhí)法人員采用了深圳餐飲服務(wù)記分管理辦法和量化評級檢查相結(jié)合的方式開展檢查，對該餐廳的經(jīng)營資質(zhì)、廚房加工經(jīng)營場所、從業(yè)人員健康證明、原材料進(jìn)貨臺賬以及生熟食品存儲等進(jìn)行了全面檢查。
