突查光明新區(qū)美食廣場 一餐廳醬油瓶發(fā)霉衛(wèi)生差

時間:2018年6月20日上午
地點:光明新區(qū)
檢查餐廳:阿民漁港、金泰牛潮汕牛肉火鍋
檢查結(jié)果:阿民漁港維持C級、金泰牛潮汕牛肉火鍋評為B級[詳細(xì)]

餐廳類型

想查片區(qū)

一期一科普

食物中毒的特點有哪些?

期數(shù):第18期
概況:每當(dāng)夏季來臨,不少市民都會因為吃下了變質(zhì)的食品而導(dǎo)致食物中毒,那么食物中毒的特點有什么呢? 1.中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物,未食用者不發(fā)生中毒,停止食用該食物后,發(fā)病很快停止。 2. 潛伏期較短,發(fā)病急劇,病程亦較短,而且一般無人與人之間的直接傳染。 3. 所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似,一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,如腹痛、腹瀉、嘔吐等。[詳細(xì)]

回訪

回訪阿民漁港、金泰牛潮汕牛肉火鍋 成效如何?

時間:2018年12月29日
地點:光明區(qū)
回訪餐廳:阿民漁港、金泰牛潮汕牛肉火鍋[詳細(xì)]

餐廳情況

餐廳 問題及整改情況 720°VR后廚全景 網(wǎng)友打分
阿民漁港
  • · 醬油瓶很臟,發(fā)霉
  • · 碗具敞開放置
  • · 后廚洗菜區(qū)和洗碗?yún)^(qū)混合在一起
  • · 鹵水區(qū)擺放錯亂,清洗不夠
  • · 整個后廚區(qū)間分配不規(guī)范

阿民漁港
6—7分
金泰牛潮汕牛肉火鍋
  • · 就餐區(qū)發(fā)現(xiàn)煤氣罐
  • · 粗加工區(qū)蔬菜和肉混放
  • · 后廚碗具沒放在封閉的保潔柜里
  • · 后廚明溝縫隙過大
  • · 洗手區(qū)沒有洗手液和消毒液

金泰牛
4—5分