編者按：40年風雨兼程，40年砥礪奮進，深圳，從無到有，從小到大，從漁村發(fā)展成為中國特色社會主義先行示范區(qū)，離不開離不開一位位來深建設者，離不開一群群優(yōu)秀的企業(yè)家，也離不開國家級政府的政策支持，在深圳立市40周年之際，讓我們與老新二代的優(yōu)秀企業(yè)家代表一起來說說深圳零售行業(yè)的發(fā)展。
主持人：深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會常務副會長謝永明
嘉賓：原天虹股份總經(jīng)理趙陸原、周大生董事長周宗文、百果園總裁徐艷林、百麗國際控股副總裁徐先達
對話一：作為第一代深圳商業(yè)人，當時的深圳商業(yè)是什么樣子，最早有幾家企業(yè)？當時的經(jīng)營模式是怎樣的？
趙陸原：今天的大會我看到了很多的年輕人，很幸運在我有生之年還可以參與到深圳的開發(fā)建設當中，也有幸可以向各位建設深圳商業(yè)怎么從零開始的。
我來深圳的時候當時賣電器的是比較少的，我當時來到深圳的時候只有工人和工廠，從工人路這里到市中心就這么大一點地方，再往西面的菜圍以前是大池塘，都是豬在里面拱泥水，再往西就什么都沒有了。當時的情況就是這樣，在國家開放特區(qū)的政策下，很多的人來到了深圳，也看到了深圳商業(yè)的發(fā)展。深圳真正像樣的第一個市場應該是友誼市場，這個是第一家。它是82年開業(yè)的，應該說當時的國內是最現(xiàn)代化的，不管是裝飾還是商品種類，這個是初期的情況。
下來就是天虹等一系列進入，應該是92年小平同志第二次來深圳之后深圳的商業(yè)如雨后春筍發(fā)展了起來。
對話二：深圳有這么多優(yōu)秀的零售企業(yè)，一定有一些公共的原因和要素，深圳企業(yè)之所以可以如此發(fā)展的關鍵要素是什么？
趙陸原：我當時來深圳的時候，說到我當時的想法，當時的想法很簡單，因為我們來深圳的時候，當時是改革開放的初期，說到我們過去的一些想法可能不合時宜，但是我們說現(xiàn)在應該開玩笑講有些人聽說我是81年來深圳的，就說我一定是萬元大戶還是什么，我說就憑這一點你是不了解80年代的深圳的。因為80年代來深圳的一個是原籍廣東但是在北方工作的同志們，在北方工作多年回家沒有機會，借這個機會回到廣東。另外一個是跟我類似的，文化大革命整整10年，我當時快40歲，就是當時過來拼搏的，已經(jīng)四十不惑要過來干一場的，成了就干一場，不成就算了。沒有任何的私心雜念，當時大家就是憑著一股闖的勁過來的，如果說在我們這個時代最寶貴的就是這些還愿意為國家和為人民做出貢獻的人。當時的環(huán)境非常的惡劣，無居無宿，非常的艱難，但是大家都沒有考慮這些，都是要干一些事情，憑著這個拼搏的精神就來了深圳。
現(xiàn)在深圳是國家的先行示范區(qū)，應該又是一次機遇，希望在座的同志們可以在新形勢下，也是第二次機會，在這個條件下可以做出更大的成績。
周宗文：我是1988年來深圳的，當時我們來深圳的時候，那個時候整個的珠寶行業(yè)正在經(jīng)歷夢想成真、創(chuàng)造奇跡的階段，從城市的角度，我想無外乎這么幾個條件，一個是國家大政策當時是改革開放，一個是營商環(huán)境。這個營商環(huán)境和內地的文化是不一樣的，我們說小企業(yè)也是要運作的，小企業(yè)發(fā)展的時候政策很寬松，政府從來不管。到了企業(yè)大的時候政府才管，政府也不是來約束你，而是在你成長的過程當中，看看政府可以提供什么支持什么。所以深圳企業(yè)都是非常幸運的，也是非常幸福的。還有我們說到深圳的地理位置，整個的深圳位置機遇都是非常好的，深圳是有先行先試創(chuàng)新的文化的，這個是深圳骨子里面的東西。趙總講講將當時來深圳的人都是拼搏和尋夢追夢的人，我非常的同意。
還有非常重要的一條，深圳也是整個的人才聚集地，很多的人都是來深圳尋夢和闖深圳，珠寶行業(yè)來說確實這個行業(yè)也有產業(yè)的配套，這個給珠寶行業(yè)帶來了很大的方便，很多的企業(yè)發(fā)展的時候是沒有這個生態(tài)的，這個是深圳的優(yōu)勢。
徐先達：謝謝，剛才兩位已經(jīng)把該講的講完了，對于深圳來說我們的營商環(huán)境我們其實都已經(jīng)講過了，深圳最大的特點在于政府是一支無形的手，它在托著我們所有的創(chuàng)業(yè)者前行。我也是80年代來深圳的，當時我們來到深圳明顯的感覺到這里是一方熱土，但是為什么我們可以走出這么多的連鎖的全國知名的零售企業(yè)？因為當時感覺深圳是沒有約束的，而且當時深圳的零售的環(huán)境和情況實際上是沒有什么約束的，正因為沒有約束，就不像在內地的一些百貨體系那么復雜，都給我們的零售管理帶來了很多的約束。因為深圳非常的新，沒有約束，政府也創(chuàng)造了很多的非常好的條件，我們很多的企業(yè)都是羅湖區(qū)走出來的。
徐艷林：我想說的都被大家講完了。其實我們這個年代的人對深圳是有一種情懷的，因為我當時剛剛來到深圳的時候，那個時候大學畢業(yè)不久，因為深圳是沿海地區(qū)，我們那個年代都覺得深圳是一個創(chuàng)業(yè)的夢想樂土，所以我非常的慶幸我生活的那個年代深圳改革開放給了我們來深圳的機會，當時我來到深圳的時候，第一次創(chuàng)業(yè)是失敗的。之后我就回去了，1995年又來到深圳，那個時候真的是一種想創(chuàng)業(yè)的干勁，所以深圳這個地方非常的開放，也非常的自由。因為深圳的人都來自五湖四海，沒有誰是本地的，所以沒有約束，你可以非常自由的發(fā)揮。因此深圳也是一個創(chuàng)新的環(huán)境，就是你可以自由的創(chuàng)新，并且深圳也是靠近香港，它的信息交通等也是最快捷的，經(jīng)濟也是最發(fā)達的，深圳也是科技的前沿?；谶@些因素，改革開放40周年深圳依然是全國最先進的，品牌也是一樣的，深圳的品牌在全國來說也是在多也是最領先的，就是因為有一批有夢想的人來到了深圳，所以我們在深圳是非常的驕傲的，我們也非常的的自豪成為深圳人。
對話三：深圳商業(yè)40年很多的企業(yè)經(jīng)歷了不同的階段，每一個階段都是突破的都是創(chuàng)新的，是沒有經(jīng)驗借鑒的，但是這些企業(yè)是怎么前進的，有沒有意見不統(tǒng)一的時候？這個時候該怎么做？
徐艷林：其實百果園的發(fā)展歷程我們真的是體會到了做零售的艱難和做連鎖的艱難以及做水果的艱難，確實非常的艱難，這個過程當中我們非常有幸可以看到大方向上我們應該是看準了的，沒有大的失誤。因為我們做零售和連鎖的時候我們知道什么是最重要，因此我們開連鎖店的時候，我們就開始構建產業(yè)鏈，水果我們是從整個的產業(yè)鏈做運營的，包括從技術的引進和栽培包括保鮮和冷鏈等。所以現(xiàn)在也是有了一定的基礎，其實在我們整個的發(fā)展過程當中，有一個根本性的轉變，就讓我們始終可以有一點小的成功的核心就是明確了我們的戰(zhàn)略定位。也明確了我們做好吃的產品的定位，我們明確了這個戰(zhàn)略定位的時候，我們才會對我們整個的產業(yè)鏈進行戰(zhàn)略的決策，這樣的話我們企業(yè)才可以完成聚焦。而我們的戰(zhàn)略定位也正是我們的核心，這個情況下我們也找對了我們的客群，我們是以家庭客群為主，明確了這樣的客群之后，我們就明確了我們的選址和定位。我們就知道了我們的店應該開在什么地方，開了會不會失敗，基于這些方面我們提出了無戰(zhàn)略不經(jīng)營。
還有一個是在水果這個產品上我們建立標準，建立標準是我們很重要的一個板塊，之后就是安全管理的突破和信息化的重視，因此我們說我們的零售從發(fā)展的渠道品牌加上水果的品類，這幾個品類的打造我們是相互賦能，包括我們的三個支柱，都是在看似傳統(tǒng)的水果行業(yè)實際上我們必須擁抱個性化，所以才會有百果園的今天。
今天新零售來臨的時候線上線下一體化，我們是快速的擁抱，并且找到我們線上的定位，結合我們零售店的優(yōu)勢和我們產品的優(yōu)勢明確我們線上的發(fā)展。所以整個的發(fā)展當中，大的思路上我們是沒有偏離的，在過程當中如果需要決策的時候，我們就是回到我們的文化和我們的價值觀。當我們回到我們的文化和我們的價值觀的時候，我們做決策的時候就非常的容易。就必須容易形成統(tǒng)一的決策，因為文化和價值觀是大家共識的東西，所以在達成共識的時候，就會回到我們的文化和我們的根本，就會回到我們的價值觀。
徐先達：實際說我相信大家都知道過去的十多年是我們國家粗放型也可以說野蠻生長的年代，那個時候我們就是多開店，開好店。所以我們那個時候的角色就是把我們的產品放到人流大的地方，那個時候也就是把我們的利潤中心和決策中心放在一線。到了今天不是粗放型了，就必須要專注和了解細分領域的市場，今天就應該更多的客戶和貼近客戶，專心打磨自己的產品，所以今天需要大家更加的博學和更加的精準并且更加的高效。
周宗文：365天每天都工作，其實有一些是半工作的狀態(tài)。我們周大生的價值觀第一個就是愛心，第二個是誠信，第三個是責任。說到愛美是我們所有人共同的追求，也是我們很多的宗教最核心的教育。所以我們最重要的文化就是愛心，這個也是我們周大生名字的由來，《周易》里面對于相關的思想也有表述，在宇宙和天地之間最寶貴的最大的收獲就是創(chuàng)造生命，就是創(chuàng)造愛。
第二個是誠信，誠信是商業(yè)里面的基石。第三個是責任，我們說誠信也是非常的重要。實際上我們還有一句話說：顧客是根本，員工是親人。這個文化也是更加深入。在周大生的經(jīng)營理念里面，我們也有一些企業(yè)文化，以此規(guī)范我們的行為。我們的使命就是為顧客傳遞愛心，還有一個讓我們的員工得到好的發(fā)展，和我們的合作伙伴互利共贏。
至于說這個里面的企業(yè)家精神大家也看到了更多的精神，包括對于企業(yè)的高管，我們推崇一種價值的傳遞，我們講企業(yè)家、高管應該腳踏實地，這幾天實際上我自己也寫了一首詩，我也是經(jīng)常念，第一句話叫做我們都是平常人，都是宇宙當中的一粒塵埃，第二句話是我們都是因為國家和政府的支持才可以生，第三個是我們長得很高的時候，我們一定要知道我們的根，最后是我們企業(yè)家的精神，也是我們管理層的精神。
對話四：中國現(xiàn)在正在面臨產業(yè)的變革迭代，深圳的企業(yè)家如何看未來的品牌的發(fā)展和智慧的零售？
徐先達：現(xiàn)在的零售正在面臨一個變革的時代，也正在面臨一個困難的時代，大家都知道我們要改變我們的零售方式走出新的路，在這個環(huán)境其實是非常難。這個年代我們還要摸索，走到今天我們是兩個維度考慮，一個是數(shù)字化，第二個是智能化。
實際上數(shù)字化就是讓我們的產品和我們的服務以及我們的客群更加精準有效，智能化就是為數(shù)字服務，之后為店鋪服務，我們智能化的核心是為店鋪服務的時候不是去設計人連數(shù)據(jù)這些，我們更多的是研究顧客的消費模式和顧客的消費心理，之后做數(shù)字化的匹配。
這個過程當中，我們現(xiàn)在應該也是做了小型數(shù)據(jù)中心，這個數(shù)據(jù)我們做了比較深入的研究，目的也是為今后通過數(shù)字化的數(shù)據(jù)和數(shù)字化精準的配貨，在智能的前提下來完成我們更多的精準的消費和精準的產品的調配。所以這個過程當中智能化的核心是減少我們以前盲目的一些庫存還有配貨。
對于未來我們說今天的大時代對于零售行業(yè)來說一定要借助這樣的一個工具，這樣的時代我們現(xiàn)在可以做的也是我們想做的就是線上線下一體化，在線上線下一體化的時候，我們要走的路還長，因為中國的零售環(huán)境里面我們線上的客群和線下的客群實際上是斷代的有差異的。這個過程當中我們現(xiàn)在盡量是讓線下的顧客享受線上的服務，這樣的話顧客就有更多的機會理解和嘗試我們的產品，線上的顧客感謝線下的服務這個路還非常的長。就像剛才我們說的我們希望趁著現(xiàn)在的新的機會我們再出發(fā)，謝謝。
周宗文：我覺得數(shù)字化的發(fā)展浪潮當中智能化也是非常的重要，它推動的一個是消費人群中心數(shù)據(jù)還有整個用戶的底層邏輯，以前我們說是三個化，一個是消費者的便利化，一個是個性化，珠寶就有很多的例子，還有一個就是信息化。周大生也是往這個方向正在布局，我們也是希望在未來可以有一個大的突破，我們提質增效，而且我們是打造生態(tài)建立平臺。具體到我們的戰(zhàn)略我們是要把消費模式等進行一系列的變革，而且還有產業(yè)的品牌的突破我們也是有一個巨大的變革。
徐艷林：我覺得剛才徐總和周總都說得非常好，我們的思路差不多，我們覺得未來的世界顧客絕對都是想要什么來什么。這個是我們努力的方向，我相信在這個大的方向大的思路的引領下，最終考驗的是我們企業(yè)突破能夠達到的能力，這個對于我們整個團隊都是一個大的考驗，并且這個考驗首先是我們思想上的突破，以及我們在如何應用科技去打通我們整個產業(yè)鏈，包括從源頭到終端，無論是數(shù)字還是智能，我們是全面的進行打通。而且我們說我們面臨的挑戰(zhàn)都是我們的方向，未來可能還有更多的合作，這樣的話包括平臺運營等等，可能不單是一個模式，一個品牌是多模式的結合，因為要滿足不懂得消費者和不同的商圈場景。
主持人：未來我們加以奮斗，我們一定可以體驗到美好的未來。
