10月15日-18日，以“賡續(xù)百年觸石創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題的2021中國(guó)特殊食品大會(huì)（第六屆）在江蘇無(wú)錫舉行。伊利集團(tuán)副總裁劉春喜此間接受新華網(wǎng)專(zhuān)訪。他表示，“十四五”時(shí)期，健康食品行業(yè)迎來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。伊利致力于“成為全球最值得信賴(lài)的健康食品提供者”，堅(jiān)持智慧、產(chǎn)業(yè)雙融合步伐，踐行全生命周期健康理念，不斷打造更高品質(zhì)的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者。

劉春喜說(shuō)，在全生命周期健康階段中，嬰兒時(shí)期高品質(zhì)的放心奶粉攝入是奠基全民大健康長(zhǎng)久發(fā)展的基石。因此，伊利深耕中國(guó)母乳研究19年，對(duì)中國(guó)母乳進(jìn)行深入研究，取得了五項(xiàng)核心配方專(zhuān)利，并將這些專(zhuān)利發(fā)明成功應(yīng)用到金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中。

在嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域，無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外品牌都具有相對(duì)成熟的研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)體系。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，劉春喜指出，在“配方為王”的時(shí)代下，伊利金領(lǐng)冠匯聚全球創(chuàng)新研發(fā)能力，打造“中國(guó)專(zhuān)利配方”。目前，臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，使用伊利金領(lǐng)冠奶粉產(chǎn)品的嬰幼兒，在生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收以及神經(jīng)認(rèn)知發(fā)育方面表現(xiàn)較佳。

據(jù)介紹，在數(shù)字化方面，伊利金領(lǐng)冠建立了業(yè)內(nèi)首家全維度智能化生產(chǎn)的奶粉“智造”工廠，將“數(shù)智化”技術(shù)融匯到奶粉生產(chǎn)、制造、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)，并建立了全過(guò)程追溯體系。在伊利智能牧場(chǎng)，智能系統(tǒng)會(huì)對(duì)每一頭奶牛的健康、運(yùn)動(dòng)、膳食、產(chǎn)奶等情況進(jìn)行數(shù)據(jù)綜合分析。當(dāng)原奶進(jìn)入工廠，智能系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)采錄生產(chǎn)參數(shù)、環(huán)境溫度及設(shè)備維護(hù)狀態(tài)數(shù)據(jù)，打造可視化生產(chǎn)鏈條，嚴(yán)守奶粉產(chǎn)品質(zhì)控關(guān)。

對(duì)于未來(lái)發(fā)展規(guī)劃，劉春喜表示，數(shù)字化智能化技術(shù)已經(jīng)融入消費(fèi)者生活的方方面面。伊利將積極迎接挑戰(zhàn)，把探索中國(guó)乳業(yè)發(fā)展新路徑作為未來(lái)發(fā)展的全新課題。伊利金領(lǐng)冠將持續(xù)提升科研創(chuàng)新水平，嚴(yán)把質(zhì)量大關(guān)，打造高品質(zhì)奶粉產(chǎn)品，夯實(shí)全生命周期健康管理基礎(chǔ)，以更專(zhuān)業(yè)姿態(tài)守護(hù)中國(guó)母嬰群體健康。