深圳商報2020年4月14日訊 最近，海底撈、西貝等餐飲企業(yè)復工后的漲價行為引起了一場不小的輿論風波，隨后兩家企業(yè)就漲價道歉并將價格恢復至疫情發(fā)生前的標準。
這些企業(yè)有沒有漲價的權利？答案是肯定的，它們身處競爭性行業(yè)，有自主定價權，漲價無可厚非。不過企業(yè)有漲價的權利，消費者也有不吃的權利，當市場集體不接受時，漲價也就變得有價無市而失去了意義。尤其在當下，餐飲企業(yè)的漲價行為更缺少民意支持，將對消費市場的振興帶來負面影響。
眾所周知，國內的疫情防控形勢取得階段性成效的時間并不長，餐飲業(yè)不久前才有限恢復堂食。近年來消費對中國經濟增長貢獻率超過60%，已成為拉動經濟最重要的引擎。然而，防控隔離措施讓消費引擎不得不“減速”。消費如果不振，企業(yè)也就會因為沒有需求而難以為繼。為了發(fā)揮消費基礎性作用，中央不斷出臺振興政策，各地也大撒消費券，就是希望重振消費者信心，讓消費引擎恢復正常運轉。
恒大研究院報告顯示，餐飲零售業(yè)僅在春節(jié)7天內的損失就可能高達5000億元。不過這場疫情帶來的影響是全面性的，幾乎所有行業(yè)都受到波及，就業(yè)和居民收入也難以幸免，以穩(wěn)就業(yè)為首的“六穩(wěn)”工作因此成為政府工作的重中之重。鑒于疫情對經濟的巨大影響，全社會已形成一種共識，那就是要共克時艱。
共克時艱從消費角度看，就是消費者盡可能消費，而企業(yè)也盡可能讓利，相互扶持共同走出困境。說好的共克時艱，你卻悄悄漲價？如果每個企業(yè)都急于將疫情期間的成本上漲轉嫁到消費者頭上，必然讓消費者寒心，甚至失去消費信心，最終振興措施難以發(fā)揮作用，企業(yè)最終得不償失，消費引擎也無法重新轟鳴。
人們常說，信心比黃金更重要，消費信心同樣如此，需要各方包括企業(yè)的精心呵護。面對外部成本的上漲，首先該想想如何提升管理水平內部消化，而不是輕易轉嫁到消費者頭上；先爭取“活下來”，而不是涸澤而漁般先撈回損失，從輿論對漲價行為的激烈反應來看，這也是一條行不通的路。
需要呵護的不止是餐飲消費。清明小長假期間，黃山、杭州等景區(qū)出現了巨大人流，讓人們不得不擔心疫情反彈風險，黃山景區(qū)隨后采取了緊急閉園措施。旅游是服務性消費的重要內容，旅游消費熱情同樣值得珍惜。熱門景區(qū)應盡快實行國際旅游業(yè)通行的預約制，既是為了防控需要，也可提升消費體驗、促進旅游業(yè)健康發(fā)展。
中國14億人口造就了世界上最大的單一消費市場，這是中國無可比擬的發(fā)展優(yōu)勢。防控得力使中國得以率先復工復產，要想把疫情影響降到最低、爭取實現全年經濟社會發(fā)展目標，應該把這兩個優(yōu)勢結合起來，呵護好黃金般寶貴的消費信心。