武夷山：一片茶葉 三代人的堅守

方舟（右）跟著母親游玉瓊學(xué)習(xí)巖茶的木炭烘焙法（5月10日攝）。

游玉瓊，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝的唯一女性傳承人。三十余年前，游玉瓊從父親手中接過小茶廠，如今，小茶廠已成為福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭茶企，游玉瓊成了武夷山遠(yuǎn)近聞名的女茶人。

1985年，為增加村里的財政收入，游玉瓊的父親游永生帶頭承包了一個名不見經(jīng)傳的小茶廠，當(dāng)時年僅17歲的游玉瓊，成為茶廠里的女員工。個性要強的她四處拜師學(xué)藝，三十五年如一日鉆研制茶。1998年，游玉瓊成立“金佛巖茶研究所”，聘請專家擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，投入大量經(jīng)費，進行新品種的研發(fā)與攻關(guān)，歷時十年，終于研發(fā)出“金佛”茶，為武夷茶貢獻了一個新品種。

5000畝茶山，年產(chǎn)量200多噸，400多位員工，游玉瓊把小廠做成了龍頭茶企，但企業(yè)如何運營管理？如何把自己的巖茶制茶技藝更好傳承，讓武夷巖茶營銷世界各地？游玉瓊把“接棒”的任務(wù)交給了獨生子、海外留學(xué)歸來的“90后”方舟。作為“茶三代”，方舟正嘗試?yán)么髷?shù)據(jù)把茶葉生產(chǎn)過程的各項數(shù)據(jù)模式化和標(biāo)準(zhǔn)化。

“非遺傳承人，不是一個用來告訴別人我多厲害的頭銜，而是告訴我肩上擔(dān)負(fù)的責(zé)任和義務(wù)，要把這門祖宗的手藝傳給后代，把這門傳統(tǒng)的巖茶制作手藝推向山外，推向世界?！庇斡癍傉f。

新華社記者魏培全攝

游玉瓊和方舟帶著公司員工抓緊采摘武夷巖茶中的白雞冠品種（無人機照片，5月10日攝）。新華社記者魏培全攝

方舟跟著母親游玉瓊（右）學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工制作武夷巖茶（5月10日攝）。新華社記者魏培全攝

方舟跟著母親游玉瓊（右）學(xué)習(xí)采摘武夷巖茶中的白雞冠品種（5月10日攝）。新華社記者魏培全攝

游玉瓊在對武夷巖茶中的白雞冠品種按白茶做法進行創(chuàng)新研制（5月10日攝）。新華社記者魏培全攝

方舟（右）在指導(dǎo)公司員工使用電商平臺直播銷售武夷巖茶（5月10日攝）。新華社記者魏培全攝

游玉瓊（右一）帶著兒子方舟（右二）和公司制茶師傅們一起審評毛茶（5月9日攝）。新華社記者魏培全攝

方舟跟著母親游玉瓊（左）學(xué)習(xí)手工制作武夷巖茶（5月10日攝）。新華社記者魏培全攝

游玉瓊跟方舟一起對武夷巖茶中的白雞冠品種按白茶做法進行創(chuàng)新研發(fā)（5月10日攝）。新華社記者魏培全攝

方舟在對新研發(fā)出的白雞冠茶用傳統(tǒng)綿紙進行緊壓包裝（5月10日攝）。新華社記者魏培全攝