實拍“酒城”里的釀酒車間 沿用古老技藝難得一見

       瀘州老窖旅游區(qū)位于瀘州市江陽區(qū)，是瀘州老窖股份有限公司巨資打造的旅游精品。李仁奇  攝

1996年12月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家全國重點文物保護(hù)單位。李仁奇  攝

     瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒之一，1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎。李仁奇  攝

        1952年在中國首屆評酒會上被國家確定為濃香型白酒的典型代表，是唯一蟬聯(lián)五屆”中國名酒“稱號的濃香型白酒。李仁奇  攝

       瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)。“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。李仁奇  攝

釀酒車間      李仁奇  攝

釀酒車間      李仁奇  攝

景區(qū)石雕   李仁奇  攝

景區(qū)石雕   李仁奇  攝

景區(qū)石雕   李仁奇  攝

展覽室   李仁奇  攝

展覽室   李仁奇  攝

展覽室   李仁奇  攝

景區(qū)    李仁奇  攝

        瀘州，位于長江和沱江的交匯處，古稱江陽，川南重鎮(zhèn)，川滇黔渝結(jié)合部的區(qū)域中心城市，成渝經(jīng)濟圈重要的商貿(mào)物流中心，長江上游的港口城市，因瀘州老窖享譽全國而自稱酒城。市區(qū)人口約100萬，居四川第二。李仁奇  攝

   始建于南宋的報恩塔和清末西洋風(fēng)格的鐘鼓樓是其代表性古建筑。李仁奇  攝

清末西洋風(fēng)格的鐘鼓樓    李仁奇  攝

酒城瀘州   李仁奇  攝

酒城瀘州   李仁奇  攝

酒城瀘州   李仁奇  攝

酒城瀘州   李仁奇  攝

酒城瀘州   李仁奇  攝

酒城瀘州   李仁奇  攝