讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年5月24日訊（記者 胡津瑋 袁征一方 曾思達(dá)）“星期三查餐廳，讓深圳人吃得更放心?！敝锌?、高考將至，深圳各大中學(xué)成了廣大學(xué)生及家長關(guān)注的焦點。在選擇升學(xué)學(xué)校時，學(xué)生和家長們除了關(guān)注學(xué)校師資和教學(xué)質(zhì)量，還特別關(guān)心校園食品安全。為此，5月24日上午，“星期三查餐廳”陽光執(zhí)法行動走進(jìn)位于坪山區(qū)的深圳實驗學(xué)校高中園，對深圳實驗學(xué)校崇文高中食堂進(jìn)行突擊檢查。經(jīng)查，該食堂整體情況較好，量化評級維持A級。

高中園內(nèi)設(shè)有四所公辦高中 今年預(yù)計招收學(xué)生3200人

深圳實驗學(xué)校高中園副校長陳燕文介紹，2022年開辦的深圳實驗學(xué)校高中園是深圳實驗教育集團(tuán)高中學(xué)段的重要組成部分，位于坪山區(qū)碧嶺街道振碧路，園區(qū)占地面積約20.2萬平方米，內(nèi)設(shè)明理高中、崇文高中、卓越高中、至臻高中4所公辦高中，辦學(xué)總規(guī)模為186個班，可提供9300個優(yōu)質(zhì)公辦高中學(xué)位。今年整個高中園預(yù)計招收3200人，園區(qū)內(nèi)建有室內(nèi)體育館、恒溫游泳館、室內(nèi)演藝中心等大型特色場館。橫向打通實現(xiàn)多校資源共享，既能滿足學(xué)生在不同領(lǐng)域的多元發(fā)展，也能提升各個場館的使用率。深實高中園目前還在建設(shè)人工智能、海洋生物、新能源等22間高端創(chuàng)新實驗室，預(yù)計今年9月份投入使用；下一階段計劃推動與比亞迪等企業(yè)的校企合作，并借助馬巒山的自然生態(tài)資源引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)科探究。

目前，深圳實驗學(xué)校崇文高中食堂保障高中園2800多名師生用餐，共有兩層食堂，經(jīng)營面積合計4299平方米，經(jīng)營項目為熱食類食品制售、糕點類食品制售（不含裱花類糕點），最大用餐人數(shù)為3000人。今年9月，高中園將新開明理高中食堂和卓越高中食堂。

食堂整體情況良好，刀具分類、陽光直射等問題需改進(jìn)。

執(zhí)法人員現(xiàn)場對學(xué)校后廚進(jìn)行詳細(xì)檢查，分別從采購索證索票、進(jìn)貨查驗、制作加工、備餐配送、場所和設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理，制止餐飲浪費(fèi)，食品安全總監(jiān)配置履職情況，以及落實主體責(zé)任的“日管控周排查月調(diào)度”制度等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查。經(jīng)檢查，整體情況良好，但存在部分細(xì)節(jié)問題，如水產(chǎn)品刀具分類可更細(xì)致、操作臺積水需清理、面點間的食材存放需避免陽光直射等，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令學(xué)校限期整改到位。同時，快檢工作人員對餐廳使用的食材進(jìn)行了抽檢，結(jié)果均為陰性。

檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員對檢查情況進(jìn)行總結(jié)，深圳實驗學(xué)校崇文高中食堂餐飲操作符合規(guī)范，維持量化等級A級，針對發(fā)現(xiàn)的問題已責(zé)令改正，后續(xù)將復(fù)查整改情況；學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，校方一向重視食品安全，量化A級是對學(xué)校食品安全工作的最大肯定，對于今天發(fā)現(xiàn)的問題校方將立行立改，歡迎各方前來督導(dǎo)校園食品安全，也歡迎各位考生報考深圳實驗高中園。

家長代表：食堂餐飲安全看得見，把孩子送來很放心

坪山區(qū)政協(xié)委員李長青、楊成以及家委會代表、社會監(jiān)督員參加了本次行動。政協(xié)委員及社會監(jiān)督員表示，開展“星期三查餐廳”陽光執(zhí)法行動有利于強(qiáng)化社會監(jiān)督，營造食品安全共建共治共享氛圍，希望以后能夠多開展此類活動；學(xué)生家長代表表示，這次能親自走進(jìn)食堂、親眼查看后廚環(huán)境，讓他們對孩子在學(xué)校的飲食安全更加放心。