讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2022年10月24日訊（記者 劉嘉敏 通訊員 王驚鴻）10月22日，深圳市第十二屆職工技術(shù)創(chuàng)新運動會暨2022年深圳技能大賽——“粵菜師傅”中式烹調(diào)職業(yè)技能競賽決賽在羅湖區(qū)布心路水貝壹號大廈落下帷幕。
本屆“粵菜師傅”中式烹調(diào)職業(yè)技能競賽得到了社會各界的廣泛關(guān)注，共有近150名職工報名參與。大賽分為初賽和決賽兩個階段，參賽選手在初賽階段競賽內(nèi)容為松子魚刀工和拋鍋等基本功，在決賽階段的競賽內(nèi)容則為廣府風(fēng)味指定菜肴制作、客家風(fēng)味或潮式風(fēng)味自選菜肴制作。
據(jù)了解，大賽參照國家職業(yè)資格中式烹調(diào)師三級（高級）考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，最終競賽全部成績均合格的優(yōu)勝參賽選手，經(jīng)深圳市人力資源和社會保障局核準(zhǔn)后，可認(rèn)定為“深圳市技術(shù)能手”。初賽理論成績和決賽成績均合格的參賽選手，核發(fā)中式烹調(diào)師（三級/高級工）職業(yè)技能等級認(rèn)定證書。同時，大賽設(shè)置一等獎、二等獎、三等獎若干名。競賽成績前8名選手，可按程序申報納入“深圳工匠”培養(yǎng)計劃。
據(jù)羅湖區(qū)總工會現(xiàn)場工作人員介紹，羅湖是首創(chuàng)區(qū)級職業(yè)技能競賽的“先行區(qū)”“試驗區(qū)”。1991年起，羅湖即舉辦了第一屆職工技術(shù)比武大會，諸多優(yōu)秀職工從競賽中脫穎而出，成長為行業(yè)骨干，為羅湖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力支撐。一直以來，羅湖區(qū)總工會圍繞“建設(shè)知識型、技能型、創(chuàng)新型職工隊伍”目標(biāo)，對標(biāo)羅湖產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，組織開展系列具有羅湖特色的競賽項目，把提升職工素質(zhì)能力、創(chuàng)新開展技能競賽、激勵職工創(chuàng)新創(chuàng)造與助推羅湖產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)契合起來。
接下來，羅湖區(qū)總工會將圍繞貫徹落實全總、省總、市總關(guān)于中國工運事業(yè)和工會工作“十四五”發(fā)展規(guī)劃，按照政治上保證、制度上落實、素質(zhì)上提高、權(quán)益上維護(hù)的總體思路，落實產(chǎn)業(yè)工人思想引領(lǐng)、建功立業(yè)、素質(zhì)提升、地位提高、隊伍壯大等改革措施，造就一支有理想守信念、懂技術(shù)會創(chuàng)新、敢擔(dān)當(dāng)講奉獻(xiàn)的宏大產(chǎn)業(yè)工人隊伍，為高質(zhì)量建設(shè)“灣區(qū)樞紐、萬象羅湖”和奮力打造社會主義現(xiàn)代化可持續(xù)發(fā)展先鋒城區(qū)提供有力支撐。
