流言 少吃主食就能治好糖尿病
真相 真的可以?xún)H靠戒掉淀粉類(lèi)食物、少吃果糖含量高的水果、不喝飲料、拒絕加工食品，來(lái)治好糖尿病嗎？治療糖尿病的方法有很多，大多數(shù)情況下，病情的好轉(zhuǎn)是飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物等多種方法共同作用的結(jié)果，不能以此為由片面夸大某種特定方法的功效。
18世紀(jì)末，英國(guó)的John Rollo醫(yī)生率先注意到低碳水飲食對(duì)于糖尿病的治療價(jià)值。他所倡導(dǎo)的“低碳水化合物飲食，高脂肪、高蛋白飲食模式”影響深遠(yuǎn)，讓人們認(rèn)識(shí)到高碳水飲食對(duì)于糖尿病的不利影響，但這也是當(dāng)前眾多飲食誤區(qū)的思想源頭，比如“糖尿病患者不能吃水果”“隨便吃菜不要緊”等等。
如果過(guò)度限制主食，長(zhǎng)期不進(jìn)食或極少進(jìn)食碳水化合物，脂肪不得不過(guò)度提供熱量，這對(duì)以葡萄糖供能為主的大腦和心肌代謝會(huì)帶來(lái)不利影響；同時(shí)，高脂、高蛋白的過(guò)量攝入會(huì)加重肝腎代謝負(fù)荷，心腦血管并發(fā)癥的發(fā)病率也有可能因此升高。
科學(xué)的糖尿病飲食模式并不是絕對(duì)、單一的，而是要針對(duì)每個(gè)人的不同口味、喜好等，在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下，選擇適合自己的個(gè)性化飲食，以健康的方式最大限度地繼續(xù)享受喜愛(ài)的食物，而不能盲目追求某種飲食“特效”。
