市民逛商場(chǎng)超市早早地選購(gòu)年貨，喜迎新春佳節(jié)。深圳特區(qū)報(bào)記者 邱海彬 攝

見(jiàn)圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2021年1月17日訊（深圳特區(qū)報(bào)記者 吳亞男）牛年春節(jié)臨近，受疫情影響，預(yù)計(jì)今年留深過(guò)年的人數(shù)較往年有大幅增加，節(jié)日期間糧油蔬菜肉蛋等民生商品的供應(yīng)保障成為不少市民關(guān)注的問(wèn)題。

記者16日采訪深圳食品物資集團(tuán)、深農(nóng)集團(tuán)、多家大型連鎖商超等重點(diǎn)保供企業(yè)商家了解到，春節(jié)假期，深農(nóng)集團(tuán)下屬的深圳海吉星等農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各大連鎖商超等深圳“米袋子”“菜籃子”重點(diǎn)保供商家“不打烊”，全力保障各類重點(diǎn)民生物資充足供應(yīng)。深圳各大零售商超已提前與供應(yīng)商洽談好備貨計(jì)劃，大幅增加民生類商品備貨量。相關(guān)“菜籃子”保供企業(yè)正積極對(duì)接蔬菜產(chǎn)區(qū)，組織貨源，做好蔬菜調(diào)運(yùn)、生產(chǎn)加工計(jì)劃。同時(shí)，各大保供企業(yè)、零售商家采取多舉措積極勸導(dǎo)市場(chǎng)商戶、員工、從業(yè)人員留深過(guò)年，增加假期值守工作人員數(shù)量，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，“人物同防”，確保農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超門(mén)店節(jié)日期間正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

保供主力軍提前落實(shí)民生供應(yīng)儲(chǔ)備

“我們春節(jié)期間不打烊。公司在云南有4個(gè)蔬菜基地、4個(gè)冷庫(kù)，儲(chǔ)備周轉(zhuǎn)量可達(dá)600至800噸，節(jié)日期間將全力保障深圳蔬菜供應(yīng)?！鄙钲谑芯G園農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理助理韋愛(ài)萍告訴記者，綠園農(nóng)業(yè)在深農(nóng)集團(tuán)下屬的深圳海吉星市場(chǎng)內(nèi)有11個(gè)檔口，主營(yíng)云南的水葉類蔬菜，絕大部分員工今年春節(jié)會(huì)留深。必要時(shí)將會(huì)在云南當(dāng)?shù)厝φ{(diào)配貨源運(yùn)往深圳。

記者采訪了解到，為全力保障春節(jié)期間深圳“菜籃子”供應(yīng)，深農(nóng)集團(tuán)下屬的深圳海吉星市場(chǎng)、福田農(nóng)批市場(chǎng)、南山農(nóng)批市場(chǎng)和惠民街市不停業(yè)、不歇業(yè)，同時(shí)積極動(dòng)員各市場(chǎng)主要商戶，確保春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)，并增加商品庫(kù)存，滿足節(jié)日關(guān)鍵時(shí)段市民消費(fèi)需求。深圳海吉星等市場(chǎng)還動(dòng)員市場(chǎng)加工配送商戶，引導(dǎo)其下游的零售商超提前做好節(jié)前的貨物準(zhǔn)備工作，鼓勵(lì)零售商超加大采購(gòu)備貨力度。

針對(duì)當(dāng)前的疫情形勢(shì)和春節(jié)期間保供形勢(shì)，深圳食品物資集團(tuán)、深農(nóng)集團(tuán)等深圳保供主力軍提前謀劃，抓好春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)儲(chǔ)備。食品物資集團(tuán)建立深圳市“菜籃子”7天應(yīng)急儲(chǔ)備指標(biāo)體系，積極籌措儲(chǔ)備資源，以市場(chǎng)化方式租賃1.3萬(wàn)噸蔬菜儲(chǔ)備庫(kù)，為全市臨時(shí)蔬菜應(yīng)急儲(chǔ)備提供保障；深農(nóng)集團(tuán)積極對(duì)接第三方集中監(jiān)管倉(cāng)，明確儲(chǔ)存蔬菜品類、質(zhì)量、數(shù)量要求，做好春節(jié)期間蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)，目前已啟動(dòng)執(zhí)行，預(yù)計(jì)本月底正常運(yùn)轉(zhuǎn)；深農(nóng)集團(tuán)下屬的深農(nóng)廚房，積極發(fā)揮肉類商品貨源組織保障職能，通過(guò)增加凍品庫(kù)存夯實(shí)保供基礎(chǔ)，目前儲(chǔ)備肉類1萬(wàn)噸。

各大商超成倍增加重點(diǎn)商品備貨

“華潤(rùn)萬(wàn)家已經(jīng)提前與供應(yīng)商溝通，將在去年春節(jié)備貨量的基礎(chǔ)上，按照30%左右增量備貨，著重于民生品類商品的供應(yīng)量。”華潤(rùn)萬(wàn)家深圳區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年留深過(guò)年的市民增多，預(yù)計(jì)相比往年年貨和民生商品的需求會(huì)更大，華潤(rùn)萬(wàn)家已提前做春節(jié)物資供應(yīng)的相關(guān)應(yīng)急預(yù)案。節(jié)日期間，華潤(rùn)萬(wàn)家深圳門(mén)店正常營(yíng)業(yè)，并增加值守人員和班次，更好地為市民提供服務(wù)。

記者采訪了解到，同華潤(rùn)萬(wàn)家一樣，沃爾瑪、天虹超市、家樂(lè)福、盒馬、永旺等深圳多家大型連鎖商超均早早做好備貨計(jì)劃，積極尋找優(yōu)質(zhì)貨源，對(duì)接供應(yīng)商，控制進(jìn)貨價(jià)格，以確保糧油、蔬菜、肉蛋等重點(diǎn)民生商品供應(yīng)充足價(jià)格穩(wěn)定。目前可儲(chǔ)備商品已陸續(xù)分批入倉(cāng)到店。

“為保障春節(jié)期間的供應(yīng)，沃爾瑪加強(qiáng)了備貨，特別是糧油等基礎(chǔ)民生品類備貨是平時(shí)的2至3倍?！蔽譅柆斚嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，同時(shí)沃爾瑪還加強(qiáng)了面條、水餃湯圓、方便面等方便食品的備貨，確保留深人員安心過(guò)年。

天虹超市有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，天虹今年提前60天進(jìn)行春節(jié)備貨，積極對(duì)接優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，春節(jié)期間各類重點(diǎn)民生商品按照節(jié)假日供應(yīng)量的1.5至2倍甚至更高進(jìn)行備貨。同時(shí)，天虹超市根據(jù)去年春節(jié)供應(yīng)量，加大蔬果肉類等采購(gòu)備貨。

“相比去年同期，當(dāng)前門(mén)店的庫(kù)存增長(zhǎng)了約20%以上。”家樂(lè)福梅林店店長(zhǎng)文女士透露。記者從家樂(lè)福深圳區(qū)域了解到，為確保各民生單品春節(jié)期間穩(wěn)定供應(yīng)，家樂(lè)福各類民生單品在春節(jié)前分批大量入倉(cāng)、到店。