見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)訊（記者 陳琳君）日前，在東源縣船塘鎮(zhèn)主固村秀珍菇產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)，村民們正忙著將菌棒小心翼翼地移進(jìn)栽培基地，一排排比肩而立的菌架已載滿菌袋，整齊有序地排列在大棚內(nèi)?！斑@個(gè)季節(jié)晝夜溫差大，有利于秀珍菇生長(zhǎng)?！贝迕窳_飛疊一邊熟練地?cái)[置手中的菌棒，一邊向記者介紹。

作為鹽田區(qū)對(duì)口扶貧村，近年來，在統(tǒng)籌落實(shí)各項(xiàng)扶貧舉措的基礎(chǔ)上，主固村緊盯產(chǎn)業(yè)扶貧這個(gè)根本之策和長(zhǎng)久之計(jì)，持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)扶貧力度，有效激發(fā)貧困戶內(nèi)生動(dòng)力，不斷提升產(chǎn)業(yè)扶貧的帶動(dòng)力和實(shí)效性，確保低收入群眾穩(wěn)定脫貧、持續(xù)增收。截至目前，主固村已建成萬綠香絲苗米項(xiàng)目、綠源腐竹廠加工項(xiàng)目、秀珍菇栽培合作社項(xiàng)目共3個(gè)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

“我們圍繞當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，積極打造特色扶貧產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而帶動(dòng)貧困群眾發(fā)展生產(chǎn)、增加收入，這是精準(zhǔn)扶貧的基本思路?！瘪v村第一書記陳曉光介紹，目前，主固村共有3個(gè)扶貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，分別是米廠、腐竹廠和秀珍菇栽培基地，其中，腐竹廠和秀珍菇栽培基地是主固村原肉蛇養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)產(chǎn)項(xiàng)目?！斑@三個(gè)項(xiàng)目，被村民統(tǒng)稱之為‘火鍋產(chǎn)業(yè)’。”

說起“火鍋產(chǎn)業(yè)”的由來，陳曉光告訴記者，這其中還有個(gè)小故事。疫情期間，主固村的黨員群眾日以繼夜在3個(gè)村口值班，守衛(wèi)村莊的平安。期間，有熱心鄉(xiāng)賢紛紛解囊，送來現(xiàn)金、方便面、絲苗米、礦泉水等，助力抗疫。時(shí)值寒冬，為了給大家提神取暖，村干部臨時(shí)起意，在值守點(diǎn)支起一口大鍋，搭建起簡(jiǎn)易版“深夜食堂”。鐵鍋下，柴火旺盛；鐵鍋里，鮮蝦、香菇、腐竹等食材在白粥里翻滾，不斷飄散出柴火烹煮新鮮食材的香味，疫情帶來的不安、困倦和各種煩惱瞬間被美食驅(qū)趕而空。這段特別的經(jīng)歷，讓參與值守的黨員、滯留農(nóng)村的外出務(wù)工者、貧困戶和扶貧干部的心連在了一起?！白阅菚r(shí)起，村里就種下了發(fā)展‘火鍋產(chǎn)業(yè)’的想法。”

特色養(yǎng)殖項(xiàng)目穩(wěn)定轉(zhuǎn)產(chǎn)

兩大扶貧項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)良性運(yùn)轉(zhuǎn)

據(jù)悉，肉蛇養(yǎng)殖曾是主固村主打產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)?shù)夭簧儇毨艏彝サ闹饕?jīng)濟(jì)來源。今年以來，因受新冠肺炎疫情影響，養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)被緊急“叫?！??！熬唧w到我們村，一個(gè)養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)涉及到了村集體、貧困戶、投資方、技術(shù)工人等多方利益訴求?！睘榱藥椭毨艚鉀Q實(shí)際困難、另尋謀生出路，依托鹽田區(qū)專項(xiàng)轉(zhuǎn)產(chǎn)資金支持，主固村扶貧工作小組在迅速關(guān)停蛇場(chǎng)、合理補(bǔ)償村民損失后，通過征求貧困戶個(gè)人意愿，結(jié)合實(shí)際情況精心謀劃新的產(chǎn)業(yè)，想方設(shè)法為失業(yè)貧困戶“再擇業(yè)”提供選擇和便利。經(jīng)過一番深入的市場(chǎng)調(diào)研和多輪村民意見征集，秀珍菇栽培和腐竹加工2個(gè)候選產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目被正式“提上日程”。

項(xiàng)目定好了，產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)也正在加速推進(jìn)中，就當(dāng)大家準(zhǔn)備擼起袖子大干一場(chǎng)時(shí)，新問題又來了——村里沒有真正懂栽植技術(shù)的人才。犯愁之際，陳曉光忽然想起自己老家——世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)蕉嶺縣，有一家專業(yè)菌類栽培公司，這幾年可謂做得有聲有色。在輾轉(zhuǎn)與公司負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系后，陳曉光當(dāng)即帶著村兩委的年輕干部奔赴梅州市蕉嶺縣“取經(jīng)”，通過參觀菌種研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、菌包機(jī)械化生產(chǎn)、無菌接種流水線、恒溫恒濕養(yǎng)菌室等現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施，走訪當(dāng)?shù)卮迕?，聽取他們?cè)耘喙芾硎秤镁慕?jīng)驗(yàn)，通過建立技術(shù)協(xié)作，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的難題很快迎刃而解。

作為承包人之一，朱鏡通、羅飛疊夫婦原本為村里蛇場(chǎng)養(yǎng)殖戶，由于子女較多，為村里貧困戶，為了養(yǎng)活家中7口人，平日里除了養(yǎng)蛇外，夫妻倆還在船塘鎮(zhèn)收廢品、做水泥工。即便如此，夫妻倆每月各項(xiàng)收入加起來也僅5000元。蛇廠關(guān)停后，聽說村里要發(fā)展秀珍菇產(chǎn)業(yè)，羅飛疊第一時(shí)間報(bào)了名。每次技術(shù)人員來村教授技術(shù)，她都第一個(gè)到場(chǎng)學(xué)習(xí)觀摩。為了節(jié)省秀珍菇菌棒架設(shè)的竹條費(fèi)用，羅飛疊還專門上山砍了竹子制成專門規(guī)格?！耙欢ㄒㄟ^自己的勤勞，換來生活的新天地?！比缃?，羅飛疊如愿承包了村里2個(gè)秀珍菇大棚，基地里常常能看見她忙碌的身影。

“目前，扶貧攻堅(jiān)已進(jìn)入關(guān)鍵階段，要逐步從建檔立卡戶的脫貧轉(zhuǎn)向全村村民的脫貧，實(shí)現(xiàn)共同富裕，實(shí)現(xiàn)扶貧與鄉(xiāng)村振興工作的有效銜接。這其中，集體經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展就顯得尤為重要。”陳曉光介紹，主固村的秀珍菇產(chǎn)業(yè)是東源縣僅有的村集體自主產(chǎn)業(yè)，主要采取“租金分紅＋承包激勵(lì)＋勞務(wù)合作”的模式進(jìn)行管理。目前，秀珍菇產(chǎn)業(yè)基地共有8個(gè)大棚，由2個(gè)貧困戶家庭和蛇場(chǎng)原技術(shù)員共同管理，總投入為112.3萬元，其中東源縣轉(zhuǎn)產(chǎn)資金24萬，鹽田區(qū)幫扶資金86.3萬，貧困戶自籌資金2萬（由村集體預(yù)付）。

值得一提的是，相比其他村的“土法栽培”，主固村選擇的是一條產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展路徑?！拔覀冎苯訌暮献鞯募夹g(shù)公司購(gòu)買已經(jīng)接種好的菌棒，貧困戶只需投入勞動(dòng)力進(jìn)行適時(shí)噴水和采摘，大大降低了技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)?！边@種專業(yè)公司負(fù)責(zé)上游技術(shù)支持、貧困戶負(fù)責(zé)中間管理和勞動(dòng)、村集體負(fù)責(zé)下游銷售的方式，市場(chǎng)化程度更高，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也更強(qiáng)?！霸趯I(yè)的技術(shù)支持下，我們購(gòu)買的菌棒每斤產(chǎn)量大約是其他村的2倍，按照市場(chǎng)批發(fā)價(jià)5－8元／斤計(jì)算，主固村秀珍菇項(xiàng)目年產(chǎn)值預(yù)計(jì)為150萬元?！闭勂鹦阏涔疆a(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景，陳曉光充滿信心。

除了秀珍菇栽培基地外，腐竹廠是主固村另一個(gè)轉(zhuǎn)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。陳曉光介紹，客家地區(qū)一直有制作腐竹的傳統(tǒng)，轉(zhuǎn)產(chǎn)之初，村里結(jié)合貧困戶意愿和市場(chǎng)供不應(yīng)求的情形，支持主固村發(fā)展腐竹產(chǎn)業(yè)。利用人居環(huán)境整治工作的推進(jìn)，拆掉了貧困戶朱華鋒房屋旁的廢棄養(yǎng)豬場(chǎng)，騰出一塊空地?！耙徊鹨涣ⅰ奔冉鉀Q了“臟亂差”的環(huán)境問題，又協(xié)調(diào)了產(chǎn)業(yè)用地。短短3個(gè)月，一座現(xiàn)代化的腐竹加工廠就拔地而起，投入生產(chǎn)。

駐村干部“牽線搭橋” 

多舉措暢通扶貧產(chǎn)品銷路

“做腐竹本是辛苦的營(yíng)生，要起早貪黑，但華鋒夫婦沒有抱怨過，每次接到訂單后，都是一頭扎入生產(chǎn)?！标悤怨饨榻B說，由于腐竹廠以東江源水、優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，采用古法工藝配合現(xiàn)代設(shè)備精制原漿腐竹，生產(chǎn)的腐竹不添加任何食品色素及添加劑，純香自然，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富?！按謇镩_始向親朋好友贈(zèng)送、推廣主固村的原漿腐竹，我也把產(chǎn)品帶到了深圳。沒多久，村書記就笑著反饋，他的電話被打爆了，都是排隊(duì)訂購(gòu)腐竹的?！?/p>

事實(shí)上，駐村扶貧工作組對(duì)于扶貧產(chǎn)業(yè)的謀劃，并不止于此。為了把村里的秀珍菇賣出更好的價(jià)錢，陳曉光多次帶著村干部外出“找市場(chǎng)”“拓銷路”。惠州海吉星市場(chǎng)、深圳海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園……一處接著一處走、一個(gè)檔鋪挨著一個(gè)檔鋪地推介，功夫不負(fù)有心人，看到幾個(gè)村干部專程從河源趕來推銷扶貧產(chǎn)品，有檔主表示愿意到村里實(shí)地參觀，幫忙銷售。東源縣扶貧局也積極助力“秀珍菇項(xiàng)目”，表示會(huì)投入20萬元用于擴(kuò)大生產(chǎn)?！爸鞴檀寰嚯x汕昆高速船塘出口僅10分鐘車程，從村里出發(fā)，到惠州市場(chǎng)只要2小時(shí)，到深圳海吉星3小時(shí)，利于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的快速運(yùn)輸?！标悤怨庹f，由于對(duì)氣候、水質(zhì)的特別要求，主固村所在的河源市也是距離粵港澳大灣區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)最近的食用菌生產(chǎn)地之一，這些“天時(shí)地利人和”的優(yōu)勢(shì)，特別適合未來打造食用菌“菜籃子”。

今年，為促進(jìn)消費(fèi)扶貧，陳曉光又主動(dòng)聯(lián)系上深圳高速?gòu)V告公司，為主固村的主打扶貧產(chǎn)品——“萬綠香絲苗米”爭(zhēng)取到為期3個(gè)月的沿?；萆罡咚倜赓M(fèi)廣告位；接洽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生鮮電商，將新鮮大米從河源農(nóng)場(chǎng)直接送到深圳市民的餐桌上；推介絲苗米參加“綠水青山金盆地 東源好貨在等你”電商公益直播活動(dòng)，讓企業(yè)負(fù)責(zé)人與網(wǎng)紅“鄉(xiāng)村胡子哥”面對(duì)面一起推介主固好米。

“目前，村里在家有勞動(dòng)力貧困戶參與長(zhǎng)效穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目戶數(shù)達(dá)27戶，占比100％。有勞動(dòng)力貧困戶人均可支配收入由2015年底的3500元提高到2019年的14492元?！标悤怨庹f，這些項(xiàng)目相對(duì)野生動(dòng)物飼養(yǎng)，更加綠色環(huán)保，不但具有商業(yè)意義和社會(huì)意義，且有很大的環(huán)境意義。接下來，村里計(jì)劃結(jié)合地域特色，利用河源高鐵即將開通的契機(jī)，進(jìn)一步推出“垂釣、親子采摘、腐竹制作、火鍋烹飪”等休閑觀光體驗(yàn)項(xiàng)目，真正讓綠水青山變成金山銀山。