米飯、雞蛋也有問題？深圳食品安全抽檢8批次不合格

見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年5月1日訊（深圳特區(qū)報(bào)記者 楊德琦）4月30日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布第十四期食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)，3月共抽檢餐飲環(huán)節(jié)食品1009批次，涉及餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體919家次，共檢測(cè)食品指標(biāo)6347項(xiàng)次。其中不合格樣品8批次，涉及不合格食品類別有食用農(nóng)產(chǎn)品6批次，黃豆芽、蘿卜、雞蛋、油麥菜、牛蛙等在列；餐飲食品1批次，為即食白米飯；食用油、油脂及其制品1批次，為煎炸用油。涉及不合格項(xiàng)目類別為獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)、微生物污染、品質(zhì)指標(biāo)。

在不合格食品中，記者注意到，深圳市尚浪顯餐飲管理有限公司的鮮雞蛋及深圳市大汗食品有限公司的雞蛋均檢出氟苯尼考。據(jù)悉，氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，氟苯尼考可用于豬、牛、羊、禽、魚等，在產(chǎn)蛋家禽中禁用（雞蛋、鵝蛋中不得檢出）。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)雞蛋、鵝蛋中檢出氟苯尼考過于擔(dān)心，但長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，該局已采取行政控制措施，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。