俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”那么，夏天為什么要吃姜？到底有哪些好處？本期，北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院謝連娣醫(yī)生為大家講講關(guān)于夏天吃姜的那些事兒。
夏天為什么要吃姜？
首先，夏三月屬火，炎熱的夏天，人體的陽氣也順應(yīng)自然界，升浮發(fā)散于體表，而體內(nèi)陽氣則相對虛弱。正如古人所說：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷?！贝颂幩傅奈逶率寝r(nóng)歷五月。應(yīng)對體內(nèi)陽氣虛弱，夏季的飲食應(yīng)當(dāng)減少苦味，適當(dāng)選擇一些辛味的食物，如：生姜、茴香、蔥白等來平衡臟腑陰陽。
其次，夏天室外氣溫高，人體毛孔處于張開狀態(tài)，如果突然進(jìn)入室內(nèi)空調(diào)房，或者用涼水沖涼，或者貪圖涼快，將室內(nèi)空調(diào)溫度調(diào)至很低，這樣各種外邪都會乘機(jī)侵入。有的可能當(dāng)時發(fā)病，有的則潛伏下來，到秋冬再發(fā)作。所以此時不妨吃點(diǎn)姜，不僅可以預(yù)防感冒，還不給秋冬留下病根。
另外，夏天人們喜食冷食，胃內(nèi)易積寒，姜為熱物，食之可祛寒氣，也就少得胃脹腹瀉之病。
生姜的功效和作用
《本草綱目》以及《千金方》，對姜藥理效用的描述大體相同。姜味辛、氣微溫、無毒。生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒、解藥毒的作用。適用于外感風(fēng)寒、痰飲、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥。
現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，姜中含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，能促進(jìn)人體血液循環(huán)，興奮神經(jīng)系統(tǒng)，有助于祛風(fēng)散寒，并能加強(qiáng)胃腸道的消化功能。
兩類人要少吃姜
既然姜有這么多好處，是不是人人都適合呢？當(dāng)然不是。以下兩類人即使是在夏天也不適合多吃姜。
陰虛體質(zhì)的人，陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠差，姜性溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛。
內(nèi)熱較重者，如有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血、痛瘡潰爛等疾病的人，都不宜吃姜。