粽子餡料。
正宗廣西粽。
陳燕梅文/圖
因為今年有個閏四月，今年的端午節(jié)來遲了一些，種在果園的粽子葉早已青翠欲滴，散發(fā)著誘人的芳香。農(nóng)歷四月二十，姐姐在家人微信群跟我說：“燕梅，荔枝熟了，我們?nèi)ス麍@吃荔枝，摘粽葉包粽子嘍。”我馬上附和：“好呀，好呀，早就想吃粽子了?！钡艿芤娢覀兞闹馃幔?dāng)然不甘寂寞，插話說：“你們什么時候包？我去買五花肉腌制好?！蔽艺f：“下周二包?！?/p>
家鄉(xiāng)的味道是難以忘卻的，雖然來深圳已經(jīng)二十多年，我們一直以來包的都是廣西大肉粽，為了保持家鄉(xiāng)味，我們不但對食材挑選嚴(yán)格，連粽葉都是從老家?guī)淼?，總覺得深圳的竹葉少了老家棕葉的那種植物清香味。幾年前，姐姐特地從老家挖了幾棵種在她的果園里，現(xiàn)在長勢越來越好，十分茂密，葉子又大又干凈，我們邊摘邊高興地說：“以后包粽子不愁沒粽葉了，更不用從老家?guī)砹恕！?/p>
周一晚，姐姐在吃喝玩樂群呼叫華姐：“華姐，你端午打算包粽子嗎？我們從果園摘了好多粽葉出來，明天你和燕梅一起包吧，人多熱鬧?！边€是姐姐想得周到，知道剛到深圳定居的老鄉(xiāng)陸華姐會像我們當(dāng)年初來深圳時一樣，每到端午節(jié)就懷念家鄉(xiāng)的味道，想包粽子卻苦于沒有老家的粽葉?！拔艺跒轸杖~發(fā)愁呢，沒想到你們已準(zhǔn)備好了，那我去買食材?！比A姐馬上回應(yīng)?！笆巢奈乙矞?zhǔn)備好了，你人來就行啦。”姐姐說?！巴郏銈兒脽狒[呀，又有吃的又有同伴，羨慕死人了?！?/p>
和華姐如約到姐姐家時，姐姐已泡好糯米，各種餡料擺滿了一桌子，有傳統(tǒng)的綠豆、五花肉、紅腰豆等，還有侄兒二萬喜歡的瑤柱、蝦仁和冬菇。大家圍坐在桌子旁，邊包粽子邊拉家常，包好了一個，不忘比一下誰包的粽子好看。不用說，姐姐包得有棱有角，陸華姐包得也整整齊齊的，而我包得是最丑的。因為，我的心思不在包粽子上，而是時不時拿出手機，把各種餡料、包粽子的過程拍下來，通過微信發(fā)給朋友們看，引來他們各種流囗水的表情包。
當(dāng)?shù)谝诲侓兆又笫鞎r，陸華姐的妹妹陸結(jié)也到了，姐姐吆喝著：“來得早不如來得巧，來，快試試味道?！标懡Y(jié)邊吃邊說：“哇，太美味了，正宗的廣西風(fēng)味。”剎時，歡聲笑語在姐姐的家里和群里彌漫開來，聞著家鄉(xiāng)的粽子香味，仿佛從未離開過廣西，還是那么親切和熟悉。