晶報訊（記者韓廣蕾）你吃的牛蛙、花甲安全嗎？近日，深圳市市場監(jiān)督管理局（以下簡稱“市市場監(jiān)督管理局”）發(fā)布了最新一期食品安全抽檢報告，對全市的餐飲企業(yè)進行了抽檢，其中檢出不合格樣品50批次，包括知名餐飲企業(yè)“蛙來噠”及多家大排檔銷售的牛蛙、花甲均出現(xiàn)恩諾沙星、氧氟沙星等農殘超標的情況。
抽檢報告中顯示，此次抽檢中共發(fā)現(xiàn)全市2家“蛙來噠”餐飲連鎖店抽檢的牛蛙樣品中農殘恩諾沙星超標，分別是“蛙來噠”（深圳）餐飲管理有限公司喜薈城分店、深圳龍崗區(qū)布吉“蛙來噠”餐飲店銷售的牛蛙出現(xiàn)恩諾沙星農殘超標2倍，抽檢樣品批號分別為2019.10.22、2019.11.05，還有一家位于寶安區(qū)西鄉(xiāng)愛上牛蛙餐飲美食店銷售的牛蛙諾恩沙星農殘超標3倍。
此外，深圳市光明區(qū)公明新泰漁港潮汕大排檔銷售的花甲恩諾沙星超標8倍，深圳市龍華區(qū)民治香樂福海鮮館花甲恩諾沙星農殘超標9倍，深圳市湛億鮮酒樓抽檢的花甲樣本中檢出不得含有的氯霉素。
市市場監(jiān)督管理局表示，恩諾沙星為廣譜殺菌藥，對支原體有特效，根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星可用于豬、牛、羊、兔、禽、魚等食用畜禽、水產動物，其中水產品中恩諾沙星應≤100(μg/kg)；氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，該殺菌劑已列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。目前，市市場監(jiān)督管理局已責令商家召回、下架不合格的產品，并進行調查。
市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民，外出就餐時，應選擇有食品經營許可證或餐飲服務許可證、衛(wèi)生環(huán)境良好、設施齊全的餐飲服務單位，餐飲從業(yè)人員購進餐飲原料時，應嚴格查驗產品的生產許可證、合格證明文件和產品的規(guī)格、生產批號、保質期和儲存方式等信息，并保存相關憑證。
牛蛙恩諾沙星農殘超標
“蛙來噠”（深圳）餐飲管理有限公司喜薈城分店
深圳龍崗區(qū)布吉“蛙來噠”餐飲店
寶安區(qū)西鄉(xiāng)愛上牛蛙餐飲美食店
花甲恩諾沙星超標
光明區(qū)新泰漁港潮汕大排檔
龍華區(qū)民治香樂福海鮮館