武漢人久違的宵夜江湖,在小龍蝦、燒烤的引領下重煥生機。3月30日,長江日報記者從美團外賣獲悉,近一周以來,武漢市外賣訂單增幅超3倍,60%訂單來自夜間,餐飲類訂單與2月同期相比增長超五成。
外賣成為城市復蘇的晴雨表?！?月的時候,大家點外賣一般都是口罩、藥品還有超市的訂單。”美團外賣洲頭站站長王盼表示,邁入3月下旬,居民點外賣選擇的品類變化明顯,“隨著很多餐飲店重新開門,現在市民點外賣更多是以吃為主,早餐熱干面,中午各式本土小吃,下午奶茶漢堡都很多,有一些賣熱干面的小店這一周單量漲了近10倍?！?/p>
武漢激增的外賣點餐需求,表現最亮眼的莫過于小龍蝦。美團外賣數據顯示,近一周以來,武漢外賣點餐品類訂單增幅前五的分別是小龍蝦、熱干面、燒烤、火鍋、奶茶。其中,小龍蝦品牌門店的外賣單量近一周增幅更是激增11倍,第二名的熱干面外賣單量單周增幅接近8倍。
靚靚蒸蝦、肥肥蝦莊等武漢小龍蝦品牌門店已在近期陸續(xù)通過外賣恢復營業(yè)。肥肥蝦莊相關負責人介紹,旗下蝦莊已開8家門店,好的門店現在每天都有100多單,去年這個時候才60多單,“有顧客在朋友圈給我們留言:‘我的快樂都是蝦子給的!’”
復業(yè)短短幾天就迎來單量激增,靚靚蒸蝦的負責人袁先生也有同感:“還未開業(yè)的時候天天都接到市民的電話問什么時候能吃到小龍蝦。現在開業(yè)了,客單價上千的外賣訂單比比皆是。”
疫情期間,武漢的煙火氣其實從來都沒有徹底熄滅。美團外賣騎手何文文一直在深夜跑單。他說,即便是疫情最嚴重的時候,還是會有不少武漢市民點夜宵外賣,燒烤是必備的,偶爾會配一些粥、炒菜等等?！爸灰谐载?很多餐飲店還是會堅持到凌晨一二點才打烊?！焙挝奈恼f,近一周以來,他明顯感覺到以小龍蝦為代表的的各式燒烤夜宵店開始多起來,很多夜宵店也逐漸從凌晨打烊堅持到通宵營業(yè),深夜的街頭也開始變得比以前有活氣,“感覺以前那個充滿煙火氣的武漢快要回來了”。(記者章勝)