中秋之后,柚子上市。在《本草綱目》中記載:柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,《日華子本草》載柚子:“治妊孕人食少并口淡,去胃中惡氣。消食,去腸胃氣。解酒毒,治飲酒人口氣”,能治懷孕食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、解酒除口氣。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),柚子肉含大量的甙類物質(zhì),還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、亦含豐富的鈣、磷、鐵,這對(duì)于孕婦有效地預(yù)防貧血和胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師鄭艷華提醒,柚子雖好,但并不適合空腹吃。柚子偏于寒涼,為生冷之物,空腹吃或過(guò)量吃,易損傷脾陽(yáng)。多吃也不合適,中醫(yī)認(rèn)為水果濕氣重,如果無(wú)法正常排出去,會(huì)導(dǎo)致人體的陽(yáng)氣受困,尤其是脾陽(yáng)受困,導(dǎo)致脾的功能失常,運(yùn)化不利。
鄭艷華建議,吃柚子,應(yīng)該在飯后食用(如午飯后,間隔一段時(shí)間更好),一般一天不要超過(guò)1/4個(gè)。而脾胃虛寒的人群或是幼兒、老人,近期出現(xiàn)腹痛、腹瀉的人群更不宜多吃。另外,在服用降壓藥期間,吃柚子或飲用柚子汁,可能產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。所以,不要用西柚汁或柚子汁送服藥物,也不要吃了藥又馬上吃柚子。
吃完袖子,柚子皮不要扔,它除了可以放在冰箱除臭,還可以用來(lái)煮湯。一般留取鮮柚皮約1/4個(gè),切小塊,配以杏仁、貝母、銀耳各10克,加適量水燉煮至爛,兌入適量蜂蜜攪勻,早晚服用。適合那些咳嗽痰黏難吐、口干,或吸煙人群。(文/羊城晚報(bào)記者余燕紅通訊員許詠怡)