沒有遺傳疾病,沒有長期不進食,也沒有過度運動,9月17日,沈陽師范大學(xué)大三學(xué)生李梓淇卻被醫(yī)院診斷為低血糖。她多次回想,最終斷定起因是過度戒糖。近1個月里,她只吃綠葉菜和雞肉。
隨著明星和美妝博主推薦、商家宣傳,中青年女性中刮起了一陣“抗糖”風(fēng)潮?！豆と巳請蟆酚浾卟稍L發(fā)現(xiàn),戒掉甜食、不吃碳水化合物、吃抗糖丸、喝抗糖口服液、貼抗糖面膜,在商家的“忽悠”下,不僅有人像李梓淇一樣,過度戒糖戒出低血糖,還有人吃抗糖產(chǎn)品吃出子宮肌瘤、乳腺增生等婦科病,深受其害。
自媒體轟炸下的過度模仿
在醫(yī)院,記者見到了21歲的李梓淇,下巴周圍都是痘,笑起來眼角有魚尾紋。別看她年紀(jì)小,祛痘、抗皺化妝品用了不下20種,使用歷史達7年。暑期,她上網(wǎng)瀏覽微博時發(fā)現(xiàn),許多女明星都在談“抗糖”,百家號里的自媒體連番推銷“抗糖”的好處:“皮膚細嫩”“松弛的皮膚緊致了”“精神狀態(tài)好百倍”“不再爆痘”……有的美妝博主直接拿紅燒肉、烤面包、炸丸子來做比喻,意思就是不抗糖皮膚就會發(fā)黃、變脆。
好奇的李梓淇開始模仿,不吃添加糖的食物,不吃米飯、饅頭等碳水化合物含量高的主食。一個月瘦了5斤。開學(xué)后,沒了母親的“阻礙”,為了快速達到“養(yǎng)眼”目標(biāo),她變本加厲,連主食都不吃,只吃低GI(血糖生成指數(shù))值的綠葉菜和雞肉。半個月后,她開始出現(xiàn)面色蒼白、心慌、嗜睡、易怒等低血糖癥狀。
“糖化”是在不受酶的控制下,蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子上附加糖類分子的過程。研究發(fā)現(xiàn),糖化終產(chǎn)物在皮膚的不斷累積導(dǎo)致皮膚彈性下降。沈陽市某三甲醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師韓秀平告訴記者,“糖化”確實能導(dǎo)致皮膚衰老,但皮膚衰老是身體各項因素綜合的結(jié)果。對于新陳代謝旺盛的中青年女性,糖化終產(chǎn)物會被代謝掉,根本無需特意去“對抗糖化”。
然而,各大商家卻瞄準(zhǔn)機會,衍生了一系列抗糖化產(chǎn)品。
記者在一款抗糖手機APP上認識了楊萍。兩年前和男友分手后她開始“抗糖”,每月工資8000元,除了房租、水電費等基本花銷,全都用來買抗糖產(chǎn)品。一款進口的抗糖丸吃了360粒,抗糖口服液喝了120支,這還不算上她買的不計其數(shù)的抗糖精華和面膜。月經(jīng)延期半年,她去醫(yī)院檢查,查出患有子宮肌瘤、乳腺增生等婦科病。當(dāng)她看到某專業(yè)測評平臺在她使用的抗糖產(chǎn)品中檢測出含有雌二醇(一種雌激素),甚至有致癌的乙烯雌酚時,她才恍然大悟。
記者在各大網(wǎng)商平臺搜索發(fā)現(xiàn),各類抗糖丸、抗糖飲品宣稱男女老少適用不限。一些酵素、蛋白類產(chǎn)品也打出抗糖的口號,并提出孕婦可喝,宣傳涵蓋除皺、減脂、白皙皮膚和調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)等功效。
利用消費者“急功近利”“畏懼衰老”心理
抗糖風(fēng)潮之初,就有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑、甚至跳出來“打假”,為何這陣風(fēng)愈刮愈甚呢?“真話假話一起說、避實就虛是商家的一貫伎倆,只有成分表里的小字才能說明問題?！币患覍I(yè)護膚品第三方技術(shù)服務(wù)平臺工作人員張曉蕙說。
張曉蕙表示,許多抗糖產(chǎn)品主要成分有艾草、南非紅茶精華、橄欖果實精華、葡萄葉精華、魚腥草精華等,并沒有臨床或科學(xué)上證實有抗糖化功能的成分。其中有些成分主要功效是抗氧化,面對1粒近10元的價格,還不如啃個西紅柿劃算。所謂的抗糖產(chǎn)品其實只是商家披著科學(xué)外衣的“忽悠”。
糖化反應(yīng)也叫美拉德反應(yīng),是法國化學(xué)家美拉德在1912年發(fā)現(xiàn)甘氨酸與葡萄糖混合加熱時會形成褐色的物質(zhì)。真皮層內(nèi)的膠原蛋白被糖化后,膠原質(zhì)纖維的彈性下降,便產(chǎn)生皮膚松弛;過多的糖分使雄性激素增高,皮脂分泌增加,導(dǎo)致痤瘡;糖會使酪氨酸酶變得更活躍,進而增加黑色素的生成?！斑^度攝入糖分會導(dǎo)致爆痘、皮膚松弛發(fā)黃,這話沒錯。但是,使用抗糖產(chǎn)品就能解決以上全部問題?沒有科學(xué)依據(jù)。商家避實就虛只宣傳‘抗糖’,沒指出如何‘抗糖’才對?！睆垥赞フf。
“來買化妝品的人先問哪款見效快,不問哪款成分安全?！鄙蜿柺猩蚝訁^(qū)沈陽春天商場內(nèi)一家大型護膚品超市銷售人員劉洋說。她告訴記者,“抗糖”風(fēng)行之初,該店就上市了許多衍生品,最開始是抗糖丸、抗糖口服液,每次到貨都被搶購一空,隨后又進貨了一批抗糖面膜、抗糖乳液和精華液,也是銷售火爆。她認為,商家正是抓住現(xiàn)代人急功近利的心理?！艾F(xiàn)在安全的產(chǎn)品見效慢、銷量差,賣得好的都是網(wǎng)紅熱炒的產(chǎn)品。甚至店里下架了一批抗糖問題產(chǎn)品,仍有顧客追問會不會重新上架?！?/p>
現(xiàn)代人爭先“抗糖”的背后是對衰老的恐懼。“糖少一點,青春多一點”“一天一杯一點點,皮膚老的慢一點”,諸如此類的宣傳語充斥在抗糖類APP的首頁上,一些商家直接將PS過的模特圖放在網(wǎng)上對比,一面是皮膚光滑白皙,一面是皺紋橫生、臉蛋下垂?！鞍櫦y增多、腹部松弛、皮膚干燥、體重增加。女人比男人更怕失去魅力,因此會拼命‘作妖’,嘗試各種產(chǎn)品?！睏钇颊f。
抗糖應(yīng)是健康生活方式
“糖化是一個不可逆的過程,是在體內(nèi)時時刻刻發(fā)生的反應(yīng)。也就是說,你無法阻止這一反應(yīng)發(fā)生。但是你可以通過堅持健康生活方式延緩衰老。”韓秀平說。她指出,合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡和工作勞逸結(jié)合才是抗衰老的正道。
《中國居民膳食指南》推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g,最好控制在25g以下,糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。世界衛(wèi)生組織曾調(diào)查23個國家的人口死亡原因發(fā)現(xiàn),長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短,其危害甚至超過了香煙,并呼吁每人每天吃糖量不超40g。
韓秀平表示,糖分是人體必需的核心營養(yǎng)成分,在生命活動過程中產(chǎn)生能量,幫助我們身體機能的運轉(zhuǎn)?！吧偬遣皇墙涮?多吃糖肯定沒好處,適度減少添加糖的攝入對身體也好,但不是不吃,不是戒掉所有碳水化合物。”
“權(quán)威部門應(yīng)該積極出來辟謠,不要讓像李梓淇這樣的年輕人中圈套?！睆垥赞フJ為,政府權(quán)威部門應(yīng)該積極利用第三方評測機構(gòu)對類似“抗糖”這種營銷手段,加大科學(xué)方式方法的宣傳力度,不要讓信息不對稱的消費者蒙在鼓里,不要讓真假混雜的信息滿天飛。同時,相關(guān)部門加強監(jiān)管,對添加違禁成分的商家加大處罰,絕不姑息。(記者劉旭)